- velké houby
- sůl
- kmín
- 2 vejce
- 1 lžíce piva nebo mléka (na obalování)
- strouhanka (na obalování)
- olej na smažení
Nejprve nasbírejte velké jedlé houby, hřiby (masáky). Očistěte a nakrájejte na velké kusy - klobouky třeba rozpulte podélně. Pokud jsou opravdu velké, můžete nakrájet na plátky. Dělají se jenom klobouky, nohy nasušte třeba na polívku.
Osolte, aby zvlhly a lepila se na ně mouka.
Obalte v mouce.
Obalte v rozmíchaném vajíčku se lžicí mléka nebo piva.
Obalte ve strouhance.
Ve středně teplém oleji osmažte se všech stran houbové řízky stejně jako se třeba smaží květák.
Žádné komentáře:
Okomentovat