Salát z řepy

Onehdy jsem koupila v Lídlu celou síťku řepy. Uvařila jsem ji a přemýšlela, co bych z ní asi tak mohla udělat. Salátek ve stylu „co dům dal“ byl úžasný. Chutnal i chlapům. 

Potřebujete:

• (uvařenou) řepu,
• feta sýr,
• anglickou slaninu,
• cibule.

Předem si uvařte řepu, trvá to i přes hodinu. Osmažte slaninu a na kostičky nakrájenou cibuli. Až řepa vychladne, rozdrobte do ní feta sýr. 

Ledový salát s jahodami

Potřebujete:

• balzamikový ocet,
• třtinový cukr,
• čerstvě mletý pepř,
• ledový salát,
• tři hrstě jahod.

Do misky nalejte asi dvě lžíce balzamikového octa a podle chuti doslaďte třtinovým cukrem tak, aby to bylo skoro takto samotné poživatelné. Nebo prostě tak jak to máte rádi, řekněme, že půl lžíce třtinového cukru by mohlo pro začátek stačit. Cukr se snažte co nejvíc rozpustit.

Omyjte jahody a zbavte je stopky. Přidejte je do misky k octu a cukru a trochu je rozmačkejte lžičkou. Stačí jen lehce, aby nasákly chuť a samy uvolnily trochu šťávy. Hezky tvarované kulaťoučké jahůdky vypadají na salátu dobře, takže z nich nemusíte dělat kaši.

Opepřete čerstvě namletým pepřem. Relativně hodně, ono se to pak v tom ledovém salátu trochu zmírní. 

Nechte rozležet a mezitím si nachystejte salát tak, že ho operete ve vodě a natrháte na menší kousky. Salát přesypte do ozdobné mísy nebo talíře, posypte jahodami a zalejte vzniklou šťávou s balzamikovým octem. Promíchejte a při jídle vychutnávejte léto.

P. S.: Na tenhle receptík jsem opravdu pyšná, protože je to celé jenom můj nápad. A navíc mi moc chutnal.

Tyčinky z listového těsta

Potřebujete

• listové těsto,
• 1 vejce,
• sůl,
• oblíbené koření, např. kmín, pepř (ideálně drcený nebo mletý nahrubo), římský kmín...,
• příp. tvrdý sýr.

Rozválejte listové těsto, nakrájejte ho na úzké tyčinky a ty dejte na plech dostatečně daleko od sebe. Potřete rozšlehaným vejcem a osolte. Posypte kořením, případně nastrouhaným sýrem.

Dejte péct na 20 minut na cca 180°C. Raději hlídejte. Záleží na výšce a šířce tyčinek a jak vám peče trouba. Nejchutnější jsou štíhlé dlouhé nízké tyčinky, protože krásně křupou a oddělují se jim od sebe jednotlivé listy.

Francouzský rebarborový koláč

Vycházím z rebarborového koláče od Kitchenette. Máte-li zájem o návod na těsto, najdete ho u ní na stránkách: http://kitchenette.cz/clanek/170-francouzsky-rebarborovy-kolac. Já použila listové, protože už jsem ho měla koupené.

Koláč je zajímavý svou kombinací rebarbora-zázvor. Kitchenette radí přidat i nějaké jiné koření, sama používá kardamon, skořici, i mletý sušený zázvor. Já ale zůstala u původního receptu od jakési její dopisovatelky Lenky, které tímto také moc děkuji. 

Potřebujete:

•  listové těsto nebo si udělat vlastní, např. linecké (můžete využít z tvarohového koláče zde na blogu),
• 500 g rebarbory (jedno balení),
• 3 lžíce třtinového cukru,
• 3 cm jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru,
• 3 vejce,
• 70 g medu (cca 1 polévková lžíce),
• 250 g řeckého jogurtu (zakysané smetany nebo tvarohu),
• vanilkový extrakt (dělala jsem na tomhle blogu).

Nachystejte si těsto. Pokud máte listové,předehřejte troubu na 180°C a můžete se věnovat náplni.

Omytou rebarboru oloupejte – jde to snadno i nožíkem – a nakrájejte na 2 cm dlouhé kousky. Vložte do střední mísy. Přidejte nastrouhaný čerstvý zázvor, třtinový cukr a promíchejte. 

V druhé míse smíchejte všechny zbylé ingredience na náplň: vejce, med, jogurt a vanilkový extrakt.

Vymažte si koláčovou formu, vyložte těstem i po stranách. Vsypte obsah misky s rebarborou a rovnoměrně rozprostřete. Zalijte vaječnou náplní.

Přibližně 30-40 minut, dokud povrch nezezlátne. Ochutnejte ještě teplé.

P. S.: Omlouvám se za chybějící foto, ale byl to dárek k svátku matek a snědl se dřív, než bylo možno zachytit. Krásnou fotku má právě Kitchenette.

Francie, sladká Francie

Letošní léto bych ráda věnovala francouzským receptům. A začněme pěkně zvesela a sladce – rebarborovým koláčem od Kitchenette. Snědl se tak rychle, že jsem ho nestihla ani vyfotit.

Ale recept na něj najdete zde.

Zelné placky

V Šárčině škole vaření jsem našla zelné placky, a tak jsem využila zbývajícího zelí po odpoledních jitrnicích a pustila se do vaření.

Potřebujete (pro 4 lidi):

• 500 g hladké mouky,
• 450 g kysaného zelí,
• 150 g sádla (vepřové, husí), nebo na kostičky nakrájený špek či slaninu,
• 1 lžíce mletých škvarků,
• 1 vejce (nemusí být),
• jemně mletá sůl,
• podle chuti špetka pepře (já pepř nikdy nevynechávám).

Mouku smíchejte v míse se sádlem a dobře vymačkaným a překrájeným kysaným zelím. Přidejte vajíčko, mleté škvarky (fungují i kousky špeku) a ochuťte solí a pepřem. Z těsta vyválejte na pracovní desce tenkou placku, kterou můžete přenést na plech předem vyložený pečicím papírem. 

Pečte zprudka a krátce pěkně do zlatova. Zelňáky nakrájejte na obdélníčky a podávejte k pivu či vínu. Nejlepší chuť mají ještě teplé. Díky přidanému sádlu si získají křehkost a křupavost, čímž nám vydrží i několik dnů a můžeme je tedy upéct do zásoby.

P. S.: Mně tedy křupavé nepřipadaly. Byla to trochu chudší večeře, ale bylo to fajn. Pokud chcete mít bezmasé, nahraďte sádlo jiným tukem a škvarky vynechejte.

Vajíčková pomazánka

Potřebujete:

• 8 vajec,
• 1 menší cibuli,
• 2 nakládané okurky,
• hořčici,
• majolku,
• sůl,
• pepř,
• příp. worchester.

Vajíčka uvařte, oloupejte a nadrobno nakrájejte. Cibulku oloupejte a nakrájte na co nejmenší kostičky. Okurky nakrájejte a nasypte do misky k ostatním surovinám. Přidejte 2 lžíce hořčice, osolte a opepřete a zamíchejte. Měli byste mít již téměř natíratelnou směs, kterou ještě rozřeďte dvěma lžícemi majolky. Můžete trochu pokapat worchestrem.

Nepečný dort s mascarpone

Potřebujete:

• pár piškotů,
• uvařenou silnou malou kávu (přeceďte),
• trochu rumu,
• 1 ks mascarpone (nebo Maskara z Polné),
• 1 ks bílého jogurtu cca 150 g,
• 1 ks zakysané smetany cca 150 g,
• 100 g moučkového cukru,
• ovoce, např. kompotovaný ananas,
• trošku kakaa na posypání dortu,
• + dortovou formu a alobal.

V misce smíchejte mascarpone s jogurtem a zakysanou smetanou a cukrem.

Dortovou formu vyložte alobalem a následně piškoty (i pěkně po stranách – bříšky dovnitř, aby držely). Piškoty pokapejte směsí kávy a rumu, ale tak, abyste je jen lehce navlhčily, ne aby se vám roztekly.

Potřete polovinou krému, vyskládejte kousky ovoce a poklaďte novou vrstvou piškotů. Pokapejte je, znovu dejte krém a ovoce. Posypte kakaem.

Variantou je použít měkký tvaroh, šlehačku a jogurt, případně pomazánkové máslo (ale bez příchutě!). Na závěr můžete celý dort přelít želatinou (už nedáváte kakao).

Císařská snídaně

Potřebujete:

• naan (íránská chlebová placka), tortillu nebo jinou placku či placičku,
• med (asi lžíci),
• růžovou vodu (asi 2 lžičky),
• smetanu na šlehání,
• příp. jahody.

Do servírovací misky dejte med a promíchejte ho s růžovou vodou. Částečně našlehejte šlehačku a mírně ji smíchejte s medem.

Naan nebo tortilu ohřejte na sucho na pánvi. Trhejte na malé kousky a máčejte v medu se šlehačkou. Přikusujte jahody, nebo si z nich vidličkou udělejte pyré.

Zdroj:

https://ailsacraigblog.wordpress.com/2014/10/26/naan-se-smetanou-a-medem/

Dušená kapusta

Potřebujete (pro 4 lidi):

• kapustu,
• dušené houby (zmražené nebo naložené, ale ne nakyselo!),
• 1 cibule,
• kousek špeku pro vůni, 
• sůl,
• kmín,
• pepř, 
• 1 bramboru,
• 3 stroužky česneku.

Na trošce špeku osmažte cibulku nakrájenou na kostičky. Kapustu rozpulte a nakrájejte na proužky (jako se krájí zelí) a nasypte ji do hrnce. Lehce podlijte vodou – dejte jí jen tolik, aby se vypařila. Přidejte na tenké plátky nakrájenou bramboru, která slouží k zahuštění. 

Zvlášť na pánvi uduste houby se solí a kmínem, hodí se, když jsou nakrájené na větší kusy cca čtverce o straně 2 cm.

Kapustu duste asi 45 minut. Až bude skoro hotová, přidejte houby a ještě chvíli společně poduste. Na závěr přidejte rozmačkaný česnek.

Nivová pomazánka

Potřebujete:

• nivu,
• pomazánkové máslo nebo nějaký roztíratelný tuk (Flóru...), možná by šel použít i olivový olej,
•  česnek.

Nastrouhejte nivu, smíchejte ji s máslem a rozmačkaným česnekem do požadované hustoty. Někdo má rád hladkou pomazánku, někomu se  v ní budou líbit kostičky nivy.

Podávejte na chlebu, housce nebo bagetkách.

Vhodné je přidat nějakou zeleninku, třeba okurku, řapíkatý celer, rajče, papriku... něco, co dodá šťávu a další barvu tomuhle jídlu. Můžete třeba ozdobit bylinkami.

P. S.: Na internetu jsem našla recepty, kde dávají majonézu a pepř. Fantazii se meze nekladou, dejte, co máte rádi.

Buřtguláš

Potřebujete:

• cibule (1 cibuli na osobu): na osmažení do guláše  a na posypání,
• trochu oleje (příp. sádla na smažení cibulky),
• brambory (cca 3 brambory na jednu osobu),
• trochu vody,
• koření: sladká a pálivá paprika (hodně), můžete přidat i trochu mletého pepře a majoránky,
• uzenina (klobása, bůček, uzené maso... co máme) podle chuti, obvykle třetina hmotnosti brambor.

Cibuli nakrájejte na kostičky a ve velkém hrnci usmažte na oleji do sklovata. Pokud použiteje sádlo, bude voňavější. 

Můžete přisypat papriku a lehce osmažit (v originále ji dáváme později, čímž eliminujeme šanci, že se nám ji podaří připálit).

Brambory nakrájejte na kostky, přisypte k cibulce a zalijte vodou, aby většina brambor byla ponořená. Připypte sladkou a pálivou papriku (koření). Nešetřete, ať máte jídlo voňavé a barevné. Můžete přidat trochu mlétého pepře a majoránky.

Uzeninu (klobásu) nakrájejte na kostičky, můžete lehce osmažit na pánvičce s trochou oleje a pepře. Přidejte těsně před tím, že budete jídlo podávat, pokud použijete neosmaženou uzeninu, vsypte ji dříve.

Vařte, dokud brambory nejsou měkké a zvenku mazlavé (chlupaté ;-)), případně vyvařte zbývající vodu.

Můžete posypat na půlměsíčky nakrájenou čerstvou cibulkou.

Zapečená dýně na sladko

S návodem mě seznámila paní v Dýňovém světě na Vysočině, psala jsem o něm zde. Řekla bych, že se nejedná vysloveně o zdravé jídlo, ale mlsání ano. Oproti bonbónům a kdovíčemu v kdovíčem... Navíc je to jednoduché, relativně rychlé (srovenejte s pečením čehokoli) a skutečně chutné.

Potřebujete

• dýni pro každou osobu, např. Acorn (třeba druh Table Ace, ale i jakýkoliv jiný) nebomalou bílou Baby Boo,
• třtinový cukr (má lepší chuť než obyčejný, ale můžete použít klidně i ten),
• kousek másla,
• lžička medu do každé dýně,
• troška mleté skořice,
• alobal.

Dýni rozříznětě na poloviny vodorovným řezem, nebo odřízněte vršek tak, abyste mohli vnitřek relativně pohodlně vydlabat – odstraňujete pouze jádřinec. I kdyby byla dýně tvrdá jako kámen, nic se neděje. (My ji měli doma téměř měsíc při pokojové teplotě a po upečení byla v pohodě jedlá a měkká.) Šlupku neokrajujte.

Na plech dejte z alobalu vytvořené mističky a do nich umístěte dýně, cílem je, aby vám nic nevytékalo na plech.

Do vydlabané dýně nasypte třtinový cukr, trochu skořice, kousek másla. Můžete přidat lžičku medu.

Plech vložte do trouby a pečte na 150°C asi 30 minut. Je třeba hlídat, až začne vonět... nepřipaluje se, ale opatrnosti není nazbyt, byla by to škoda.

Vybírejte lžičkou.

V Dýňovým světě jsme si koupili pro tyto účely dvě malé dýničky Baby Boo. Podotýkám, že jídlo je relativně syté, takže to s velikostí dýně zbytečně nepřehánějte. Chuťově připomíná např. perník (příště bych mohla vyzkoušet s perníkovým kořením!!!), sladké brambory... takže se jedná o jemnou, mírně naslálou chuť, kterou je dobré něčím zvýraznit. Myslím, že by se hodily i nasekané oříšky. Taky bych chtěla vyzkoušet, jaké to bude se šlehačkou.

Zdroj zde: http://www.dynovysvet.cz/products/sladky-zapeceny-acorn-recept-z-texasu/

Hrušková povidla

Chutná geniálně například se sušenkami a mascarpone. Můžete vyzkoušet i s bílým jogurtem jako lehčí svačinku.

Potřebujete (na 5 skleniček)... trvá dlouho, ale téměř bez práce (míchání skoro nebylo třeba)

• 20 hrušek (asi 1,5 kila po odšťopkování a zbavení jádřinců),
• 2 hrnky třtinového cukru,
• 1 hrnek medu,
• 1 hrnek hruškového džusu (dala jsem vodu),
• 2 lžičky mleté skořice,
• 1 lžičky čerstvě nadrceného mletého hřebíčku,
• špetku muškátového květu,
• čisté sklenice na povidla, asi 5 ks těch malých od jogurtů.

Rozehřejte troubu na 150°C. Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky asi 1x1 cm. Ne jen kvůli úhlednosti, ale i rozvařování a následnému plnění do sklenic. Dejte je do kastrolu (nejlépe se silným dnem, aby se nepřipékaly), přidejte ostatní ingredience, zakryjte pokličkou a pomalu pečte za občasného míchání 60 minut.

Kastrol vyndejte z trouby, sundejte pokličku a vařte na mírném ohni do zhoustnutí, asi půl hodiny. Horkými povidly plňte sklenice. Zavíčkujte, počkejte 10 vteřin a otočte dnem vzhůru.

Pozn.: Povidla jsou výrazně kořeněná a já je nemám dostatečně ztuhlá, protože jsem tam dala asi trochu míň cukru a medu a víc vody z obavy, že se mi připálí. Hrušky se vůbec nechtěly rozvářet, takže jsme je nakonec trošku rozšťouchaly jako bychom dělali bramborovou kaši. Chutná to dobře,  i když je to spíš marmeláda než povidla. Rozhodně je to obohacení naší spíže, které se hodí jen tak na chleba s máslem nebo do nějakých šátečků.

Recept jsem našla v časopisu Vlasta 750 rad a triků našich babiček, magazín 1/2015, speciál, nejprodávanější hit letošního roku, již třetí dotisk. A mírně upravila.

Jahodový likér

Potřebujete:

• 1 litr čistého alkoholu, nejlépe vodky (slivovice by tomu dávala příchuť),
• 0,5 kg cukru,
• 1 litr vody,
• 1 kg jahod.

Svařte vodu s cukrem, nechte vychladnout a poté přelijte umyté jahody zbavené zelené čepičky.

Zalejte alkoholem a sklenice uzavřete. Uložte na chladné místo a nechte tři týdny zrát. Každý týden protřepte, zpočátku můžete každý den. 

Sceďte přes jemné sítko a přelijte do lahví.

Zdroje:

http://recepty.vareni.cz/jahodovy-liker/

Čokoládový koláč s tvarohem

Koláč je snadný, chutný a výborně se k němu hodí např. švestkový nealko Bernard.

Potřebujete na těsto:

• 2 vejce,
• 250 g hladké mouky,
• 170 g Granka (možno nahradi 50 g holandského kakaa a 120 g cukru),
• 150 g másla nakrajeného na kousky nebo trochu rozteklého,

na krém:

• 250 g mascarpone (1 vanička),
• 250 g tvarohu (1 vanička),
• 100 g moučkového cukru,
• 50 g čokoládových kousků – rozlámaná čokoláda na vaření. Lepší jsou menší kousky.

Postup
V míse smíchejte mouku a kakao, přidejte vejce a máslo. Hňácejte nejlépe rukama, dokud nevznikne hladké těsto. Nám se dost lepilo, ale nevadilo to, jenom při pokládání vrchní části. Uložte na 30 minut do lednice a zatím si připravte náplň.

V misce smíchejte tvaroh a mascarpone. Poté přidejte cukr, čokoládové kousky a dobře zamíchejte.

Do pečicí formy (o průměru 22 cm), hodil by se i srnčí hřbet, vložte pečicí papír, nebo ji můžete vymazat máslem a vysypat moukou. Dno a boky potáhněte polovinou těsta. 

Nalijte krém, uhlaďte a nahoru položte rozválenou druhou polovinou těsta, nebo malé hromádky, pokud ho budete mít příliš lepivé na jakékoliv válení. (Mimochodem ušetříte si nádobí.)

Dejte péct do předehřáté trouby (180 °C) cca na 30 minut.

Nechte dort vychladnout a pak si k němu dejte dobrý černý čajík nebo švestkové pivo. Pokud vám něco zbyde, uchovávejte v lednici.

P. S.: Už včera jsem uvedla, že se jedná o pozměněný recept od Dominika „Eldorada“ Horvatha, jenž ho publikoval pod názvem Křehký čokoládový koláč s tvarohovou náplní. Recept prý pochází ze slunné Itálie.

Halloweenské pečení

Jak lépe oslavit Halloween, než si něco dobrého upéct a uvařit a pak si na tom pochutnávat za svitu svíček? Koupit si nový čaj a dát si pivo.

Když jsem na Googlu náhodou narazila na Křehký čokoládový koláč s tvarohovou náplní, nechalo mě to celkem chladnou, i když ten obrázek byl lákavý. Ale poté, co jsem zjistila, že do něj udám jedno mascarpone, které mi doma zbylo z tvorby hruškového koláče a navíc jeden tvaroh, jsem si přečetla postup a rozhodla, že to bude to pravé halloweenské pečení – snadné a chutné, kterým mohu doplnit svůj další hruškový pokus. A bonus? Prý je to italský recept, takže zase něco nového do mojí regionální kuchařky. :-)

Sdílel ho 13. 10. 2015 Dominik „Eldorado“ Horvath a už mu ho 210 lidí oplusovalo a 59 sdílelo, 19 komentářů je taky slušné, když vím, jak lidi neradi píšou.

Dýňová polévka

V článku Dýňový svět jsem vám vyprávěla, jak jsme se byli podívat na Statku u Pipků v Nové Vsi u Leštiny, kde jsme si pochopitelně zakoupili pár kousků dýně a také ochutnali jejich dýňovou polévku. K oranžové dýni jsem dostala recept, jak jedí dýni ve Švýcarsku. Když jsem ji vydlabala – můžete si o tom přečíst na mém blogu o tvorbě –, uvařili jsme doma polévku. Z jedné relativně malé dýně (do obou dlaní) byl litr polévky a snědli jsme ji k večeři ve třech. Takže levné, rychlé, jednoduché a hlavně dobré.

Potřebujete:

• 1 lžíce oleje nebo másla,
• 1 menší cibule,
• 1/2 kávové lžičky kari koření,
• 50 dkg dužiny z dýně (běžná oranžová nebo hokkaido)
• 1–2 brambory,
• 1/2 mrkve,
• 1/2 petržele,
• kousek celeru, (místo mrkve, celeru a petržele byl v původním receptu 1 litr zeleninového bujonu)
• 1 dcl smetany,
• sůl,
• pepř.

Postup

Na másle osmahněte na drobno nakrájenou cibuli, přidejte na kostičky nakrájenou dýni, nastrouhanou mrkev, celer a kousky petržele. Lehce osmahněte.

Zalijte litrem vody a vařte 20 minut. 

Rozmixujte a přiveďte k varu. Přidejte smetanu, sůl a pepř. 

Vychutnejte si lahodné podzimní jídlo.

Další recepty od Pipků najdete na http://www.dynovysvet.cz/recepty-vareni-z-dyne/.

Podzimní ovocný salát

Potřebujete:

• 2 jablka,
• 2 hrušky,
• 2 kiwi,
• trs hroznového vína,
• med nebo trochu krystalového cukru,
• příp. skořici, kardamom, vanilku, pepř.

Všechno ovoce omyjte, oloupejte (kiwi), nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké mísy. Med nebo cukr ropusťte ve vodě, můžete povařit s celým kořením, nebo mletým posypat již hotový salátek, a zalijte salát v misce.

Tip: Zakápnout můžete i trochou alkoholu.

Varianty: Přidat můžete banány, mrkev, jogurt, rozinky, švestky, oříšky, chia semínka...

Hruškový koláč s mascarpone

Těsto:

• 160 g másla,
• 300 g hladké mouky,
• 6 lžic cukru krystal,
• 3–4 lžíce vody (nemusí být).

Náplň:

• 250 g mascarpone,
• 230 g cukru krystal (v komentářích jsem četla, že stačí 100 nebo dokonce jen 50 g cukru),
• 2 vejce,
• 2 lžíce hladké mouky,
• 3–4 hrušky,
• mletou skořici.

V míse vařečkou smíchejte suroviny na těsto a pak se do nich pusťte rukama, ať se vám máslo pěkně rozehřeje. Když budete šikovní a budete mít dost teplé ruce, můžete se vyhnout přidávání vody, což prý zbytečně ředí těsto. Až z těsta uplácáte hezkou hladkou kouli, zabalte ho do igelitové fólie a vložte do lednice, aby ztuhlo.

V robotu ušlehejte mascarpone, cukr a celá vejce. Přidejte hladkou mouku a míchejte delší dobu.

Hrušky omyjte, oloupejte, rozkrojte na polovinu a zbavte jádřince. Pomocí nože na nich můžete vytvořit ozdobné zářezy např. do V, jak je vidět na fotografii. Hrušky můžete pokapat citronovou šťávou, ale mně nehnědly.

Formu vymažte máslem a těsto do ní vyrovnejte. Pokud příliš ztuhlo, můžete ho nastrouhat. Propíchejte ho vidličkou a pečte asi 20 minut při 160°C.

Na zapečené těsto nalijte náplň a poklaďte hruškami tak, aby špičkou směřovaly do středu koláče. Posypte skořicí a trochou krupicového cukru, příp. můžete plátky mandlí, a dejte péct na 45 minut opět na 160°C.

P. S.1: Recept převzat a lehce upraven z https://kuchynelidlu.cz/product/hruskovy-kolac-s-mascarpone. Inspirovala mě Veber, která ho pekla kolem 19. října 2014. Článek zde: http://veber.mablog.eu/?p=931893.
P. S.2: Dala jsem cukru podle návodu a koláč byl fajn, přeslazený mi nepřipadal, jen děsně nezdravý, takže nevím.
P. S.3: Udělala jsem těsto z tvarohového koláče (180 g hladké mouky + 30 g cukru + 100 g másla – část jsem nahradila kokosovým olejem a vůbec to nebylo poznat) + (1 žloutek a 2 lžičky vody) = na 30 minut do chladu a pak 5–10 minut zapéct. Do náplně jsem dala jen 50 g cukru a bylo to dost. Lepší jsou menší hrušky, velké se mi nechtěly vejít do formy.