Muffiny s matchou

Jsou lehké, chutné a vtipně zelené. Zkuste je a uvidíte, že si je hned oblíbíte. Jen Matcha, práškový zelený čaj, je trochu dražší.

Potřebujete:

• 150 g másla (zkoušela jsem i s výrazně menším množstvím a taky dobrý),
• 100 g cukru (používám trochu méně),
• 2 vejce,
• 150 g polohrubé mouky,
• polévková lžíce Matcha,
• 1 lžičku prášku do pečiva,
• 1/4 lžičky soli,
• 125 ml mléka,
• 1 vanilkový cukr.

Troubu předehřejte na 180°C. Máslo s cukrem vyšlehejte do hladké hmoty, pak přidejte vejce.

V druhé nádobě smíchejte mouku, Matchu, prášek do pečiva a sůl.

Vanilkový cukr rozmíchejte v mléce.

Do máslové směsi pomalu přidávejte suchou směs a vanilkový cukr s mlékem. Důkladně promíchejte a muffinové košíčky plňte jen do 2/3 nebo i méně. Pečte přibližně dvacet minut.

Pozn.: Jednou se mi stalo, že mi v troubě vykynuly do zvláštních špiček. Bylo to moc legrační ačkoliv netuším, co to mohlo způsobit.

Zdroj:

http://www.matchatea.cz/product/matcha-kokosove-kulicky-4/