pondělí 9. března 2015

Lilková smaženice

Potřebujete:
  • lilek,
  • 1 cibuli,
  • 2 vajíčka,
  • kmín,
  • pepř,
  • sůl,
  • příp. červenou papriku (zelenina, ne koření), šunkový salám.
Na oleji orestujte cibulku do sklovata. Nakrájejte lilek na malé kostičky (asi 2 x 2 cm) a přidejte na pánev. Posypte kmínem a pepřem. Trochu osmahněte a můžete, pokud máte chuť přidat červenou papriku. 

Následně vlijte rozmíchaná vajíčka a pokud nebudete dávat šunku, osolte. V opačném případě přidejte na kostičky nakrájený šunkový salám. Zamíchejte a nechte vajíčka vysrážet. Ideálně jezte bez pečiva.

Žádné komentáře: