Potřebujete:
- lilek,
- 1 cibuli,
- 2 vajíčka,
- kmín,
- pepř,
- sůl,
- příp. červenou papriku (zelenina, ne koření), šunkový salám.
Na oleji orestujte cibulku do sklovata. Nakrájejte lilek na malé kostičky (asi 2 x 2 cm) a přidejte na pánev. Posypte kmínem a pepřem. Trochu osmahněte a můžete, pokud máte chuť přidat červenou papriku.
Následně vlijte rozmíchaná vajíčka a pokud nebudete dávat šunku, osolte. V opačném případě přidejte na kostičky nakrájený šunkový salám. Zamíchejte a nechte vajíčka vysrážet. Ideálně jezte bez pečiva.
Žádné komentáře:
Okomentovat