Od Ježíška jsem dostala nádherné misky z Japonska, tak teď přemýšlím, jak je elegantně využít. Hledám, jaká jídla se podávají v docela velkých miskách. Jako je hluboký talíř. Máte nějaké tipy?
 |
| Kozí chilli con carne |
- zeleninové saláty
- ovocné saláty
- bowle (alkohol)
- tvarohové dezerty (tiramisu a pod.)
- polévky
- pomazánky
Pak jsem objevila poke bowl. Víte, co to je? Kámoška říká, že to je rozbalené sushi. „Poke bowl je havajská specialita v podobě misky naplněné rýží a dalšími surovinami jako jsou marinované syrové ryby, čerstvá syrová zelenina, mořské řasy nebo ovoce ochucené různými zálivkami a kořením. Slovo „poke“ znamená v havajštině „krájet na kousky“. Jednotlivé suroviny jsou tedy nakrájené a vyskládané v misce jedna vedle druhé na lůžku z rýže. Suroviny navíc můžete obměňovat podle nálady. Poke je zkrátka krásné pestrobarevné, zdravé jídlo z čerstvých surovin, které navíc skvěle chutná!“
Můžete se také setkat [2] s:
- budha bowl (vegetariánská verze),
- steak bowl (rybu nahradily plátky hovězího steaku),
- acai (smoothie) bowl = snídaňová verze.
„Poke bowl se servíruje do dřevěných, keramických či kokosových misek a jí se hůlkami.“
Recepty jsem objevila např. na kitchenstory (zde), grizly (zde) nebo tuňákové kousky (zde), ale k tomu se vrátím někdy, až to sama zkusím udělat. Mexickou a batátovou misku jsem našla tady.
[1] Poke bowl 3 x jinak, Tuňákové kousky, https://www.kvalitnitunak.eu/Poke-bowl-3-x-jinak-b80886.htm, 20. 2. 2021, cit. 29. 4. 2023
[2] Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí, Apetit kousky, Poke bowl 3 x jinak, https://www.apetitonline.cz/novinky-zajimavosti/poke-bowl-zdrava-vynikajici-skvele-vypadajici-miska-chuti, cit. 29. 4. 2023
Žádné komentáře:
Okomentovat