pátek 12. června 2015

Kachní játra na cibulce

Potřebujete:
  • 500 g jater pro dvě osoby (hodně se vypečou!),
  • máslo příp. i olej,
  • 2 cibule,
  • kousek špeku,
  • podle chuti uvařené brambory, chleba nebo jinou přílohu.
Rozpalte pánev, dejte na ni olej a kousek másla a vložte opláchnutá játra a na kostičky nakrájené kousky špeku a cibule. Játra pečte z každé strany pět minut. Pak servírujte.

Pozor! Solí se až na talíři po upečení, jinak by ztvrdla!

P. S.: Stejně můžete udělat i vepřová játra. Můžete je také prošpikovat místo přisypávání kostiček.

Žádné komentáře: