Potřebujete:
- vykuchaného pstruha,
- 2 velké stroužky česneku (na 1 pstruha),
- 5 lístků šalvěje,
- 5 lístků meduňky,
- anglickou slaninu, v horším případě špek,
- sůl,
- pepř,
- pečicí papír,
- příloha: vařené brambory, celerová či bramborová kaše...
Pstruha omyjte, z obou stran i uvnitř důkladně osolte a opepřete. Dovnitř vložte na plátky nakrájený česneka lístky bylinek. Pstruha zabalte do plátků anglické slaniny, nebo posypte z obou stran kostičkami špeku. Zabalte do pečicího papíru tak, aby neunikal vzduch. (Jde to dobře, když začnete na jednom kraji zarulovávat papír jako byste dělali taštičku z listového těsta jako takovou mušli.)
Inspirováno:
http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/bonus/9945-pstruh-v-papiru/
Žádné komentáře:
Okomentovat