středa 24. září 2014

Vanilková vodka (vanilkový extrakt)

Suroviny
Vanilka usazená na dně ve vodce
  • 1 láhev vodky,
  • 5 vanilkových lusků.
Postup
Máte na výběr, zda si uděláte vanilkovou vodku – pak dejte méně vanilkových lusků (třeba 2) – nebo vanilkový extrakt do pečení podle Home-made.cz. Lusky podélně rozkrojte, aby se jejich aroma lépe rozvinulo, a zalijte vodkou. Nechte 8 týdnů na chladném tmavém místě zrát a jednou týdně protřepejte.

Až začnete používat, doplňte čistou vodkou, tak budete mít dle autorky domácí vanilkový extrakt bezedný.



Vanilkou dohněda zbarvená vodka


Rozmazaný detail rozřezaného vanilkového lusku

Žádné komentáře: